Con sabor a pisco es una colección de cuentos que abarcan la memoria, la identidad peruana y el paso del tiempo sobre los individuos y su entornos. Por medio de una narrativa que fluctúa entre la intimidad y la colectividad, los relatos presentan protagonistas alcanzados por sus recuerdos, enfrentados a la barbarie del destino y al dilema de permanecer o desvanecerse. Además, aparece la nostalgia como abrigo y prisión, y la búsqueda de una identidad en un mundo presente que cambia constantemente.