– Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.
Categorías: IMPRESOS A DEMANDA, Industria y estudios industriales
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina
$102,750
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| Peso | 0.382 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1.377 × 15.5 × 23 cm |
| ISBN | 9788411035507 |
| Editorial | IC Editorial |
| Año De Edición | 2022-05-16 |
| Número De Páginas | 254 |
| Idioma | Español |
| País | España |
| Formato | Libro Impreso Bajo Demanda |
| Terminado | Tapa Blanda |
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