Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054.

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Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.esCapacidades que se adquieren con este Manual:- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.

Peso0.239 kg
Dimensiones0.496 × 21 × 29.7 cm
ISBN

9788419189370

Autor

Ambrosio Carrón Sánchez

Editorial

EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN

Año De Edición

2022-10-07

Número De Páginas

82

País

España 

Formato

Libro Impreso Bajo Demanda

Terminado

Tapa Blanda

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