Bajo el nombre de calabazas y calabacines, se agrupan un buen número de especies de la familia de las cucurbitáceas. Originarias de América Central, México y América del Sur, estas plantas dan frutos de tamaños, formas, colores y peso muy diferentes que hacen las delicias de los mejores gourmets.En esta obra los autores ofrecen toda la información necesaria para cultivar correctamente las cucurbitáceas en su jardín o su balcón, y aborda temas tales como:• plantación y cuidado (tamaño, cuidados fitosanitarios…);
• consejos para un buen rendimiento;• explotación y recogida;
• variedades…Con esta completa guía, ilustrada con numerosos esquemas y fotografías, la cucurbita maxima, moschata, ficifolia o mixta ya no tendrán secretos para usted.G. Sirtori es experto en agronomía y gran apasionado del cultivo de los árboles frutales.
E. Boffelli ha estudiado ciencias agrícolas y ha trabajado en un laboratorio de investigación agrónoma. Además, ha colaborado en numerosas publicaciones especializadas.
Ambos son autores de obras como El calendario del fruticultor en Editorial De Vecchi.