– Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final.
– Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.
Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 – Panadería y Bollería
$68,550
Disponibilidad:100 disponibles
| Peso | 0.245 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 0.885 × 15.5 × 23 cm |
| ISBN | 9788411842488 |
| Autor | Inmaculada Bravo Navarro |
| Editorial | IC Editorial |
| Año De Edición | 2023-12-15 |
| Número De Páginas | 158 |
| Idioma | Español |
| País | España |
| Formato | Libro Impreso Bajo Demanda |
| Terminado | Tapa Blanda |
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