– Realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería.
Categorías: IMPRESOS A DEMANDA, Industria y estudios industriales
Elaboraciones complementarias en panadería y bollería. INAF0108 – Panadería y Bollería
$83,995
Disponibilidad:100 disponibles
| Peso | 0.311 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1.121 × 15.5 × 23 cm |
| ISBN | 9788411843959 |
| Autor | Ana Podadera Pastrana |
| Editorial | IC Editorial |
| Año De Edición | 2024-07-15 |
| Número De Páginas | 204 |
| Idioma | Español |
| País | España |
| Formato | Libro Impreso Bajo Demanda |
| Terminado | Tapa Blanda |
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