Recree la atmósfera de las Mil y
una noches, imagine la intensa luz
de los atardeceres africanos y déjese
envolver por el misterio de las
caravanas del desierto con la
ayuda de los platos que encontrará
en este recetario. Kebab, albóndigas,
falafel… son algunas
sugerencias con las que podrá
disfrutar de los sabores de la cocina
magrebí. Sorprenda a sus
amigos con exóticos postres con
los que culminar una fascinante
cena con KEBAB.
Anna Prandoni periodista
y directora de la Scuola de
La Cucina Italiana, prestigioso
centro de referencia para la gastronomía
en Italia. Es autora de
numerosos libros de recetas en
Editorial De Vecchi.
Fabio Zago es chef y profesor en
La Scuola de La Cucina Italiana.
Autor de diversos recetarios, dedica
parte de su tiempo a experimentar
con nuevos platos.