– Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.
– Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
Categorías: IMPRESOS A DEMANDA, Industria y estudios industriales
Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 – Operaciones básicas de cocina
$132,700
Disponibilidad:100 disponibles
| Peso | 0.485 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1.746 × 15.5 × 23 cm |
| ISBN | 9788411840194 |
| Autor | Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
| Editorial | IC Editorial |
| Año De Edición | 2023-06-15 |
| Número De Páginas | 326 |
| Idioma | Español |
| País | España |
| Formato | Libro Impreso Bajo Demanda |
| Terminado | Tapa Blanda |
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