Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.
– Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.
Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109 – Operaciones básicas de pastelería
$59,450
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| Peso | 0.202 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 0.731 × 15.5 × 23 cm |
| ISBN | 9788411035729 |
| Editorial | IC Editorial |
| Año De Edición | 2022-05-16 |
| Número De Páginas | 128 |
| Idioma | Español |
| País | España |
| Formato | Libro Impreso Bajo Demanda |
| Terminado | Tapa Blanda |
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