DESDE CERO

Relato autobiográfico que narra la trayectoria vital de un migrante italiano que, tras abandonar su país, emprende un proceso de reconstrucción personal y profesional en el extranjero. A través de la gastronomía y la experiencia de emprender un food truck en Los Ángeles, el autor reflexiona sobre el desarraigo, la resiliencia ante el fracaso y el proceso de renacimiento personal. El texto combina el testimonio de vida con lecciones sobre la perseverancia y la importancia de la identidad propia en un entorno nuevo.