Estrategias de consumo. Qué comen los argentinos que comen

Este libro presenta una mirada antropológica a la alimentación actual. Más allá de comprobar que si bien existen alimentos disponibles no son accesibles para gran parte de la población, analiza el desempeño del mercado (precios, ingresos) y el estado (políticas públicas) en la última década para tratar de responder la pregunta sobre cómo sobreviven los más pobres.