Fundamentos químicos de la ingeniería: prácticas de laboratorio

La Química es la ciencia experimental por excelencia, de modo que su aprendizaje está ligado a las experiencias de laboratorio. Es posible encontrar en Internet muchas prácticas de química con ideas o pautas generales, pero habitualmente presentan múltiples carencias. Este libro recoge una colección de experiencias prácticas de laboratorio estrechamente relacionadas con la temática habitualmente abordada en la asignatura de Química general, que posibilita conocer las técnicas experimentales básicas empleadas en un laboratorio químico y adquirir habilidades propias del trabajo de laboratorio. En cada una de las diez prácticas propuestas se establecen los resultados de aprendizaje y el marco teórico necesario para su comprensión. A continuación, se describen los materiales y reactivos necesarios, así como el procedimiento experimental detallado, incluyendo indicaciones para la correcta gestión de los residuos peligrosos generados. Además, se proponen una serie de herramientas específicas para cada experiencia (preguntas relativas a la adquisición de los datos e interpretación de los resultados, cuestionarios de respuesta múltiple, etc.) que prueban la compresión de los/las estudiantes y facilitan al profesorado la evaluación de los conocimientos adquiridos.